Пирожные по этому рецепту получаются сладкими, но не приторными. На выпекание уйдет всего 15 минут, а если сделать все правильно, то тесто будет приятно похрустывать на зубах.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо — 4 шт.
- Миндаль — 250 г
- Сахар — 120 г
- Лимон — 1 шт.
- Корица — по вкусу
- Миндальные лепестки — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Манная крупа — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Измельчите миндаль блендером до мелкой крошки. Отделите куриные желтки и взбейте их с сахаром. Перелейте в миндаль, добавьте корицу. Натрите на мелкой терке цедру, добавьте в смесь и перемешайте до однородности. Отдельно взбейте белки до плотной пены и очень аккуратно смешайте с тестом.
2. Смажьте маслом формочки для кексов и присыпьте дно и стенки манкой. Заполните их тестом и посыпьте миндальными хлопьями. Поставьте в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии