Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Шампиньоны — 120 г
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец молотый — 1 г
Для подачи:
- Зеленый лук — 10 г
- Полутвердый сыр — 50 г
Приготовление:
1. Нарежьте морковь соломкой, лук кубиками со стороной 3-4 мм.
Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Мелко натрите сыр.2. Налейте в сковороду масло, разогрейте его на среднем огне. Положите лук и морковь, обжарьте их, периодически помешивая, в течение 4-5 минут до мягкости и золотистости.
3. Выложите в сковороду к овощам нарезанные грибы. Пожарьте все вместе, часто перемешивая, еще около 6-7 минут.
4. Вскипятите в чайнике 2 стакана воды. Всыпьте гречневую крупу к грибам с овощами, посолите. Влейте горячую воду. Хорошо перемешайте и дождитесь, когда вода в сковороде закипит. Уменьшите огонь до слабого и потушите гречку с грибами и овощами в течение 7-8 минут, пока вся вода не впитается, а крупа не размягчится.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии