Как приготовить пиццу с фаршем

Пицца с фаршем – это вкусное и сытное блюдо, которое готовится из слоеного, пресного или дрожжевого теста. В начинку можно положить свежие овощи, грибы, сыр, зелень.

Соль и перец

1 по вкусу

Перец чили маринованный

2 штук(и)

Лук репчатый

1 штук(и)

Помидоры

1 штук(и)

Оливкововое масло

70 граммов

Кетчуп

80 граммов

Фарш из говядины

100 граммов

Шампиньоны свежие

150 граммов

Тесто слоеное

250 граммов

Рецепт пиццы с фаршем

Сытная мясная начинка отлично сочетается с хрустящим тестом и острым соусом, а свежие грибы придают угощению особый аромат.

Рецепт:

1. Нарежьте грибы и лук небольшими кубиками, затем обжарьте продукты до золотистого цвета.
2. Положите в сковороду фарш, добавьте по вкусу соль и молотый перец. Готовьте начинку на среднем огне 5-7 мин.
3. Нарежьте маринованный перец тонкими колечками, нарежьте помидоры ломтиками, а сыр натрите.
4. Раскатайте тесто до толщины 0,5 мм на пергаменте. Смажьте пласт кетчупом, затем выложите на него фарш с грибами и луком. Разложите на поверхности кусочки перца и помидоры, посыпьте начинку сыром.
5. Отправьте пиццу в духовку, разогретую до 190 °С на 15 мин.

Подавайте угощение гостям с чаем или пивом.

Мясная пицца с фаршем и овощами

Начинку для этого блюда можно приготовить из куриного филе, говяжьей или свиной вырезки. При желании можно взять смесь из нескольких видов фарша.

Тесто:

• пшеничная мука – 400 г;
• вода – 260 мл;
• оливковое масло – 50 г;
• сухие дрожжи – 11 г;
• сухие итальянские травы – 10 г;
• сахар – 5 г;
• соль – по вкусу.

Начинка:

• фарш из говядины – 150 г;
• фарш из свинины – 100 г;
• моцарелла – 200 г;
• томатный соус – 180 г;
• шампиньоны – 150 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• салатный красные лук – 0,5 шт.;
• петрушка – 0,5 пучка;
• соль и специи – по вкусу.

Рецепт:

1. Соедините просеянную муку с травами, сахаром, солью и дрожжами. Влейте в сухую смесь теплую воду, замесите тесто. Отправьте заготовку в тепло на 40 мин.
2. Измельчите репчатый лук и чеснок. Жарьте овощи вместе с фаршем на растительном масле 7-10 мин. После этого посолите и поперчите начинку, смешайте ее с томатным соусом. Убавьте нагрев, закройте сковороду крышкой и тушите продукты еще 4-5 мин.
3. Грибы нарежьте кубиками и обжарьте в другой сковороде до золотистого цвета. Не забудьте довести их до вкуса солью и специями.
4. Подошедшее тесто разделите на 3 части. Растяните один кусочек руками и положите его на форму для пиццы диаметром 30 см.
5. Выложите на пласт мясной соус, колечки помидора и перца. Посыпьте начинку сыром и измельченным салатным луком, положите сверху грибы.
6. Пеките блюдо 10 мин при температуре 200 °С.

Точно так же приготовьте еще 2 пиццы.

При желании угощение можно украсить каперсами, оливками или маслинами.