Мой рецепт шококексов

Рецепт простейший. Все в одной посуде смешали, по формам разложили и в печку.


Единственное замечание, по поводу пекарского порошка в выпечке, против соды. Так вот, если соды, к примеру, вы половину чайной ложки кладете, то пекарского порошка на  такой объем понадобиться не меньше двух чайных ложек, с верхом. Так как основной объем пекарского порошка это мука. А от муки ничего не поднимется)))  В общем, "не жалейте заварки". Просто очень часто замечаю, что девочки в рецепте соду на пекарский заменяют, один к одному, и потом не понимают почему у них нифига не поднимается.

И ещё - в этом рецепте шоколад можно смело заменить 2 столовыми ложками какао.



Первоначальную смесь из масла-молока-сахара и шоколада кипятить не нужно. Растворилось все - и снимаем с плиты.
Можно даже не ждать когда остынет, а замешивать тесто сразу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйца куриные — 4 шт.;
• Сахар — 2 неполных стакана;
• Соль — щепотка;
• Рафинированное подсолнечное масло — 1 стакан;
• Молоко — 1 стакан;
• Какао — 3 ст.л.;
• Мука пшеничная — 2 стакана;
• Разрыхлитель — 1 ст.л.

Кексы получаются ну очень вкусные!