Нежная запеканка с рикоттой

Ингредиенты:

300 г рикотты (или упаковка 250 г и 50 г кремчиз)

2 яйца С1

70 г сметаны

15 г кукурузного крахмала 

40 г сахарно пудры 

ванилин на кончике ножа

маленькая щепотка соли 

ягоды

1. Белки отделите от желтков. В миске смешайте рикотту, желтки, сметану, сахарную пудру, ванилин, соль и крахмал.
   Новости СМИ2

2. Белки взбейте до устойчивой пены, добавьте взбитые белки в миску с остальными ингредиентами, аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх.

3. Форму для выпечки выложите пергаментом, смажьте сливочным маслом и немного посыпьте крахмалом.
Вылейте массу для запеканки, сверху разложите ягоды.

4. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита

#запеканка #выпечка #выпечкасладкая #завтрак