Соленое печенье с хлопьями и кунжутом

Простое в приготовлении соленое печенье со смесью хлопьев, кунжутом и тмином.

Хлопья злаковые — 200 г
Кунжут — 50 г
Тмин — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 220 мл
Масло растительное — 100 мл
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 6 г

Для приготовления этого печенья я использую смесь хлопьев "7 злаков".

В миску насыпаю хлопья, добавляю кунжут, тмин и соль. Добавляю теплое молоко и растительное масло, перемешиваю и оставляю примерно на час. Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, яйца, размягченное сливочное масло. Замешиваю тесто, накрываю пленкой и убираю в холодильник минимум на 2 часа (я убирала на ночь).

Раскатываю тесто толщиной 5-7 мм между листами пергамента. С помощью вырубки вырезаю печенье. Выкладываю печенье на сухой противень.

Выпекаю заготовки в разогретой до 180 градусов духовке до того момента, как только печенье начнет зарумяниваться (не пересушите его, я выпекала печенье 25 минут). Приятного Вам аппетита!