Удиви своего мужчину! Маринованные в пиве крафтовые огурцы!

Шиза с крафтовым пивом добралась и до домашних закаток и солений. Оказывается, теперь можно ставить на зиму крафтовые соленые огурчики, которые так и называются - Craft IPA Pickles;
Пошаговый рецепт под катом.

Понадобится:
- два солидных огурца
- банка с крышкой
- 1 столовая ложка морской соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка укропа
- 1 чайная ложка зерен белой горчицы
- 3 очищенных зубчика чеснока
- стакан винного уксуса
- стакан хорошо охмеленного пива, лучше IPA

1. Сначала всё красиво раскладываем на столе чтобы сделать красивое фото.

2. Нарезаем огурцы вдоль.

3. Засыпаем в банку приправы одну за другой, бросаем туда же зубчики чеснока.

4. Плотно запихиваем огурец.

5. Готовим маринад. Для этого смешиваем уксус и пиво в небольшой кастрюльке и доводим до кипения. После этого добавляем в кипящую жидкость соль и сахар. Перемешиваем. Аккуратно заливаем горячий маринад в банку с огурцами так, чтобы от верхнего края банки оставалось около 2 см.

Плотно закрываем банку крышкой. Чтобы банка стояла очень долго, желательно её стерилизовать перед использованием при помощи кипятка.

Если банку с готовым продуктом охладить в холодильнике, то уже на следующее утро можно насладиться настоящими крафтовыми охмеленными огурцами! А уж какой рассол получится – словами не передать...