Хлеб из красной чечевицы

Пару недель назад встретила мою приятельницу. Идем, болтаем. Увидела хлебный магазин, вспомнила, что нужно купить. Приятельница удивилась, что не пеку сама. Объяснила, что не хочу превратиться в пончик.

Она дала мне рецепт хлеба из красной чечевицы, очень полезного.

Замачиваем на ночь 200 гр чечевицы в 500 мл воды ( потом остатки сольем ), пробиваем ручным блендером чечевицу , 2 яйца, 1 банка йогурта ,по 1 чайной ложке соли, паприки и разрыхлителя , еще раз хорошо пробиваем .

Духовка на 180 гр, 40 минут , можно сверху посыпать орехами …

Признаюсь, мы дома питаемся мясом, рыбой, овощами, а крупы у нас не в ходу. Может сварю полчашки риса раз в месяц.

Наконец купила полкило красной чечевицы. Все сделала точно по рецепту. У меня получилось!

Быстро и очень полезно, без заморочек.

Вкус оригинальный, отличается от того, к которому мы привыкли.

Взяла на завтрак с фетой и шерри. Мне понравилось.

Похоже, повторю эксперимент

О пользе красной чечевицы

Красная чечевица содержит витамины, углеводы, белки, изофлавоноиды, пектины, пурины, минеральные элементы, клетчатку. По концентрации железа и калия она занимает лидирующее положение среди бобовых. Содержание жиров очень низкое (около 0,4 грамм). По количестве белка (60%) чечевица стоит на третьем месте. К тому же его качество существенно превышает все другие растительные белки.

Поэтому бобовый продукт способен стать достойной заменой мясу.

Все большую популярность приобретает чечевица красная благодаря полезным свойствам:

● укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям;
● повышает жизненный тонус, насыщает энергией;
● снимает головную боль;
● очищает кишечник от токсинов и шлаков;
● нормализует пищеварительную деятельность;
● избавляет от запора и диареи;
● способствует насыщению клеток кислородом;
● нейтрализует свободные радикалы и радионуклиды;
● нормализует содержание глюкозы;
● улучшает зрение и понижает риск развития катаракты;
● избавляет от угревой сыпи;
● восстанавливает функционирование печени;
● предотвращает развитие онкологии.

А вы печете хлеб или покупаете?