Немецкий картофельный салат с солёными огурцами

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
В этом году нашей семье пришлось принимать гостей из Германии. Готовить они любили. Частым блюдом на их столе был замечательный постный немецкий картофельный салат, он подавался как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

В состав этого блюда входят самые простые ингредиенты, а получается салат вкусным, ароматным, сытным. Немецкий картофельный салат, приготовленный с солёными огурцами, всем пришёлся по вкусу, после отъезда гостей это блюдо прижилось и в нашей семье. С удовольствием делюсь простым рецептом этого блюда!

Для приготовления немецкого картофельного салата с солёными огурцами понадобится:
картофель (средний) - 4-6 шт.;
огурцы солёные (или маринованные) - 2-3 шт.;
лук (средний) - 1-2 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
растительное масло - 1-2 ст. л.

Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в небольшую миску, поперчить, добавить растительное масло и немного рассола от огурцов. Хорошенько помять лук руками, чтобы он пустил сок, и оставить на 30 минут.

Картофель вымыть, выложить в кастрюлю, не очищая от кожуры, залить полностью водой и отварить до готовности (в течение минут 25 с момента закипания воды, готовые клубни будут легко прокалываться ножом), остудить. Непосредственно перед приготовлением салата картошку очистить. Огурцы и картофель нарезать на небольшие кубики, добавить лук, перемешать. 

По желанию, добавить соль и чёрный молотый перец. Перемешать постный немецкий картофельный салат, приготовленный с солёными огурцами, переложить его в салатник и подать к столу в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/4586
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_картофеля #Салаты_с_солеными_огурцами #Постные_салаты_с_огурцами #Овощные_салаты