Гуляш - блюдо венгерское, готовится из мяса свинины, говядины, курицы или индейки и, что самое интересное, относится оно к супам. Наши же хозяйки подают гуляш с гарниром из картофельного пюре, с макаронами или кашами (лично я делаю именно так). Предлагаю вам попробовать очень вкусный, сочный гуляш из филе индейки.
Нежирное, нежное мясо с необычайно вкусной подливкой подойдёт к любому гарниру.Для приготовления гуляша из филе индейки с подливкой понадобится:
филе индюшиное - 300 г;
лук репчатый - 0,5 шт.;
перец болгарский сладкий - 0,5 шт.;
сметана - 1 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик;
паста томатная - 1 ст. л.;
мука - 1 ст. л.;
паприка молотая - 0,5 ч. л.;
соль, специи - по вкусу;
масло растительное - 2 ст. л.;
вода горячая - 150 мл.
Лук и чеснок очистить, из болгарского перца удалить семена. Филе индейки нарезать небольшими, продолговатыми кусочками.Обжарить кусочки индейки на среднем огне на растительном масле, помешивая, до изменения цвета. Добавить мелко нарезанные лук и болгарский перец.
Обжарить индейку с перцем и луком, помешивая, в течение 3-4 минут (до испарения жидкости) на среднем огне, затем всыпать муку.
Перемешать, добавить сметану и томатную пасту, влить горячую воду.
Ещё раз перемешать (до однородности жидкой части), добавить соль, специи, паприку и мелко нарезанный чеснок.
Довести подливку до кипения, прикрыть сковороду крышкой и тушить гуляш из индейки на минимальном огне около 15 минут.
Подавать нежнейший гуляш, приготовленный из филе индейки, в горячем виде, дополнив гарниром, который можно полить наивкуснейшей подливкой, в котором тушилось мясо.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/15815
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Жареное_и_тушеное_мясо
Свежие комментарии