Предлагаю к обеду, ужину или праздничному столу запечь в духовке форель с картошкой. Рыбка готовится целиком и получается сочной, нежной. Картофель перед запеканием нужно нарезать на тонкие кружочки, так как форель готовится быстро и важно, чтобы картошечка успела стать достаточно мягкой. Блюдо получается не только сытным, но и очень вкусным, к столу его нужно подавать в горячем виде, дополнив, по желанию, салатом из свежих овощей.
Для приготовления форели, запечённой целиком с картошкой в духовке, потребуется:
форель - 600 г;
картофель - 4 шт. (600 г);
чеснок - 2 зубчика;
оливковое масло - 2-3 ст. л.;
лимон - 0,5 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
прованские травы - 1 ч. л.;
растительное масло для смазывания формы для выпечки.
Подготовьте необходимые продукты. Форель очистите от чешуи, удалите жабры, из брюшка уберите внутренности, затем промойте её и обсушите.
Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла, выложите подготовленную рыбу, посолите и поперчите её внутри и снаружи.
Картофель и чеснок очистите. Нарежьте картошку на тонкие кружочки, выложите рядом с форелью. Поверх картофеля разложите нарезанный на пластины чеснок.
Для получения соуса в небольшую ёмкость выдавите сок из половины лимона, добавьте оливковое масло, соль, прованские травы и чёрный молотый перец.
Подготовленным соусом равномерно полейте картофель.
Форму с форелью и картошкой закройте со всех сторон фольгой и поставьте минут на 30-35 в духовку, заранее разогретую духовку до 190 градусов. За 5 минут до окончания запекания снимите фольгу, чтобы картофель и рыба слегка подрумянились.
Сочную, нежную форель, запечённую целиком с картошкой, достаньте из духовки. Наивкуснейшее блюдо подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/17101
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_картофеля #Блюда_из_рыбы_и_морепродуктов #Запеченная_рыба #Гарниры_из_картофеля
Свежие комментарии