Ближневосточный хумус довольно плотно вошел в кулинарных обиход крупных городов, но предлагаю не забывать и наш аналог — горохово-грибной паштет. У него получается более сдержанный, деликатный вкус, и как намазка для хлеб, он вполне неплох.
1. 
Нам будет нужно:
- 500гр гороха
- 350гр шампиньонов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- растительное мало, соль, перец, специи
2.
Горох предварительно замачиваем.
3.
4. Лук и грибы нарезаем.
И поджариваем их на растительном масле. В конце добавляем томатную пасту и приправы, какие вам нравятся.
5.
Смешиваем наш отваренный горох с луково-грибной массой, и пробиваем все блендером до однородности. Солим, перчим, убираем в холодильник.
6.
Свежие комментарии