Перекрутил свинину на самой крупной решетке мясорубки, добавил лук, чеснок, зелень петрушки, рис, сваренный до полуготовности в пропорции примерно 5:1, свежемолотый черный перец, хмели-сунели. Листья капусты окунал в кипяток и потом сразу же в миску с холодной водой. Сворачивать голубцы после такой процедуры оказалось делом очень простым. Форму для запекания смазал растительным маслом, сделал овощную "подушку" из лука и моркови.
Присыпал голубцы Вегетой(люблю я её),залил томатно-сметанным соусом и отправил в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовил 30 минут с момента закипания. К голубцам сделал соус из сметаны, укропа и чеснока. Приятного аппетита!
Свежие комментарии