На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Наш уютный дом

23 423 подписчика

Свежие комментарии

  • Ингерман Ланская
    ну, если бывает бифштекс из рыбы, то почему ж не быть шарлотке из клубники... тогда уж и варенье из чеснока...Простой рецепт пы...
  • Ингерман Ланская
    очередная шурма от хачей.. для нищихТреугольники из л...
  • Олег Поветьев
    В пиве пива нет!Курица на пиве

Постный жюльен

Классический жюльен готовится с грибами, сыром и соусом бешамель. Во время поста можно приготовить жюльен с соевым сыром тофу. Тофу — низкокалорийный продукт, богатый растительным белком, кальцием и железом.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 10 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Тофу — 150 г
  • Вода — 0.5 стакан
  • Пшеничная мука хлебопекарная — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец молотый — по вкусу
  • Растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Обжарьте овощи и грибы. В сковороду влейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Разогрейте и выложите нарезанный лук, обжарьте до прозрачности примерно 2-3 минуты. Затем добавьте шампиньоны и готовьте, периодически помешивая, 10 минут.
  2. Завершите приготовление блюда. В чашу блендера выложите 100 г тофу, муку и воду. Взбейте до однородного состояния и смешайте с грибной массой, приправьте солью и перцем. Затем разложите жюльен в формы и посыпьте тертым тофу. Поставьте формы в разогретую духовку и запекайте блюдо 10-15 минут при температуре 230 градусов.

Постный жюльен подавайте сразу после приготовления, украсив листьями свежего базилика. 

#foodru #рецепты #кулинария #жюльен

Ссылка на первоисточник
наверх