Соление баклажанов под прессом
Вкусный рецепт баклажанов под прессом от моей прабабушки.
Ингредиенты:
-Баклажаны (2 кг.); -Морковь (4-6 шт.); -Чеснок (2-3 головки); -Сладкий перец (4 шт.); -Соль (6 ст. ложек); -Вода (1 л.).
Приготовление:
Моем баклажаны, очищаем от хвостиков и варим в кастрюле до мягкого состояния так,
...Далее