Засолка грибов - несложный процесс, зато как приятно поесть грибочков с картошечкой. По этому рецепту можно засолить любые грибы – белые, маслята, опята и другие лесные грибы, кроме тех, что требуют замачивания (грузди, чернушки). Такая заготовка не требует консервации и занимает всего 12 дней.

Маринованные шампиньоны   Маринованные шампиньоны за 2 часа Удачный рецепт маринованных шампиньонов. Подходит для быстрого приготовления грибов и для консервирования. Шампиньоны получаются упругими, очень вкусными и хорошо смотрятся на праздничном столе.  шампиньоны свежие, уксус

В наших лесах растут грибы горькушки, которые многие грибники не собирают, считая эти грибы второсортными. Ну я считаю что нет второсортных грибов, есть только плохо приготовленные и ядовитые. Поэтому сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт маринованных горькушек, которые я заготавливаю

Консервированные грибы с корицей   Леса нашего северо-западного региона богаты грибочками, только ленивый может остаться без них, да тот кто не любит грибы. Но если честно, то таких людей я лично не встречала. Правда урожай грибов во многом зависит от погоды, если умеренно дождливое лето, то

В нашем подмосковном лесу уже вовсю пошли опята. И еще молоденькие:   И уже "лапушистые":   Кстати, в одном месте нашел сразу три вида опят: настоящий и два ложных. Как отличить, хорошо описано здесь: Как отличить ложный опёнок от настоящего?