Если нет возможности выехать на природу, можно приготовить очень вкусный домашний шашлык в духовке. Маринад из горчицы придает мясу неповторимый вкус. Попробуйте!
Для приготовления домашнего шашлыка в духовке понадобится:
свинина (мякоть, лучше шейная часть) - 1 кг;
лук репчатый - 1-2 шт.
ДЛЯ МАРИНАДА:
горчица готовая - 2-3 ст. л.;
перец черный и красный молотый - по 0,5 ч. л.;
кориандр молотый - 0,5 ч. л.;
базилик, орегано сушеные - по вкусу;
куркума - 0,5 ч. л.;
уксус 9% - 2 ст. л.;
соль, сахар - по вкусу;
вода кипяченая холодная - 100 мл;
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ст. л.
Свинину нарезать средними кусочками. Добавить лук, порезанный кольцами.
Приготовить маринад: хорошо смешать все ингредиенты для маринада, добавить к мясу.
Тщательно перемешать мясо с маринадом. Поместить в холодильник на 4-5 часов.
Нанизать мясо на деревянные шпажки.
Противень смазать растительным маслом (я всегда застилаю пергаментной бумагой). Выложить шашлык.
Запекать замечательный, вкуснейший домашний шашлык в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 35-40 до красивой румяной корочки (пару раз перевернуть). Подать в горячем виде с овощами, зеленью и соусом. Вместе с шашлыком можно запечь и картошечку.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/5921
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_свинины #Рецепты_мяса_на_Новый_год #Шашлыки_в_духовке
Свежие комментарии