Нежный заливной пирог с курицей «по-невесткински»
Идеально как к семейному ужину, так и к приходу гостей.
Ингредиенты
Порции: –6
Для теста:
Сметана 250 мл
Мука 250 грамм
Майонез 200 грамм
Яйца 3 штуки
Разрыхлитель 1 ст.л.
Для начинки:
Куриное филе 200 грамм
Картофель 3 штуки
Яйца 3 штуки
В глубокой миске взбить яйца, добавить майонез и сметану, тщательно перемешать.
Всыпать разрыхлитель, затем постепенно вводить муку,
размешивая до получения однородного теста без комков.
Куриное филе и яйца отварить, остудить и мелко нарезать.
Картофель очистить, сварить и сделать пюре.
Всё соединить и перемешать до равномерной массы.
Форму для выпечки застелить фольгой или пергаментом, смазать растительным маслом.
Вылить половину теста на дно, равномерно распределить начинку и залить оставшимся тестом.
Отправить в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут.
Готовность проверить зубочисткой.
Когда верх пирога подрумянится, вынуть из духовки и немного остудить.
Пирог нарезать порционными кусочками и подать тёплым к чаю, супу или как самостоятельное блюдо.
Заливной пирог с рыбой.
Тесто
300 гр муки просеянной.
450 гр сметаны
6 яиц
0,5 чайной ложки соды
2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли
Объединяем всё вместе.
Перемешиваем хорошо.
Получается жидкое тесто
Начинка
5 отварных яиц нарезать кубиками.
50 гр зелёного лука
2 баночки рыбных консервов по 250 гр (стандар)
Горбуша, сайра, всё что вам нравится.
Перемешали.
Воду с консерв слить.
Берём противень, выливаем половину теста, выкладываем начинку и заливаем второй частью теста.
Ставим в духовку на 190 градусов 30-35 мин.
Достали дали немного постоять 5 -10 мин.
Приятного аппетита
Свежие комментарии